Ніж Zwilling J.A. Henckels Gyutoh Miyabi 7000D 34542-161-0

У японській кухні шеф-кухарі висувають високі вимоги до своїх ножів. Вони повинні бути не лише ідеально гострими, але й їхній дизайн має бути на найвищому рівні. Ніж Miyabi CHUTOH відповідає цим вимогам. Ви можете використовувати його для приготування смачних японських та східних страв. Однак, завдяки своїм чудовим якостям, він також підходить для європейської кухні. Цей кухонний інструмент в основному використовується для приготування рибних та м'ясних страв. Ніж виготовлений з 65 шарів сталі різної твердості. Лезо має особливу привабливість завдяки захопливому візерунку «дамаск», який досягається шляхом піскоструминної обробки кількох шарів сталі. Процес виробництва робить ніж дуже гострим та міцним. Як результат, він ріжеться без зусиль. Ручка ножа виконана в традиційному японському стилі. Цей ніж для чищення овочів добре лежить у руці та дозволяє різати без втоми. Він виготовлений із суміші льону та синтетичної смоли, яка має вигляд дерева. Цей матеріал відрізняється надзвичайною міцністю. Декоративні деталі з нержавіючої сталі сприяють привабливості цього ножа. Серія CHUTOH MIYABI 7000D пропонує вам додаткову перевагу завдяки простоті використання та привабливому дизайну.

Серцевина леза виготовлена ​​зі сталі CMV60, покритої 64 шарами нержавіючої сталі: ця сталь особливо тверда та міцна, що забезпечує виняткову гостроту леза.

Холоднозагартовані леза CRYODUR забезпечують гарну ріжучу кромку, стійкість до корозії та оптимальну гнучкість.

Ручка має традиційну D-подібну форму, що забезпечує ідеальний баланс та дозволяє легко виконувати різання.

Симетричне лезо з надгострим лезом завдяки техніці хонбазуке. Ручка з мікарти, яку легко чистити, має привабливий дерев'яний вигляд завдяки шарам льону та синтетичної смоли в поєднанні з нержавіючою сталлю.